DOMAINE DES TERRISSES
La quintessence de Gaillac
Notre maison familiale repose sur une veine argileuse. Nos ancêtres l’ont bâtie en « terrisses », ces blocs de terre crue (photo de droite). Ils prenaient de cette terre argileuse puis la mélangeait avec de l’eau et un peu de paille. Ensuite ils tassaient le tout et le mettait au gabarit. Malheureusement nous avons été obligés de protéger ces « Terrisses »
Nous avons choisi ce nom car il est l’image d’un terroir ! Celui de notre vignoble.
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À l'origine fondée par trois frères passionnés de chocolat, la Chocolaterie BRUNTZ existe depuis 1960 et se situe à Kingersheim. Un jour, nous avons goûté leur "kougelhopf d'Alsace", une truffe à la forme emblématique de l'Alsace et à la recette unique. Et là, plus le choix, il fallait vous la...
VINS ALBERT KLUR
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LE RUCHER DU DONON
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DOUCEURS DES ROHAN
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